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益海嘉里金龍魚榮獲2022年“中國食品工業協會科學技術獎”特等獎
時間：2023-12-02 18:16:00
作者：益海嘉里
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2023年11月30日，“全國食品工業科技進步工作會議暨中國食品工業協會科學技術頒獎大會”順利召開，益海嘉里金龍魚憑借“高品質營養煎炸油關鍵技術創新及產業應用”項目榮獲2022年“中國食品工業協會科學技術獎”特等獎。益海嘉里金龍魚經多年攻關，結合水稻循環經濟創新開發煎炸專用稻米油，提升了煎炸油品質、營養等，并實現可持續發展。此外，益海嘉里金龍魚開創出AI煎炸油配方設計模型，并總結了科學用油管理體系，實現煎炸油產品和應用的體系化。