11月15日(ri)，上海(hai)市2023年享受(shou)國務院政(zheng)府(fu)特殊(shu)津(jin)貼專家(jia)榮(rong)(rong)譽證書(shu)頒發儀式在(zai)市人力資源和社會保障局隆重舉(ju)行(xing)，益海(hai)嘉里金龍魚研發總(zong)監(jian)姜元榮(rong)(rong)博士憑借卓越(yue)的科研成(cheng)就以(yi)及在(zai)糧油食品加工(gong)領域的杰(jie)出貢獻，榮(rong)(rong)膺此項殊(shu)榮(rong)(rong)。

據了(le)解(jie)，國務院(yuan)政府特殊津(jin)貼制度設立于1990年，每兩年開(kai)展一次(ci)評選，旨在(zai)(zai)表彰在(zai)(zai)各自領域內作出(chu)杰出(chu)貢獻(xian)的專業技(ji)術人(ren)才(cai)(cai)和(he)技(ji)能(neng)人(ren)才(cai)(cai)，以此(ci)(ci)營(ying)造尊重知識、尊重人(ren)才(cai)(cai)的良(liang)好社會(hui)氛圍。姜(jiang)博士此(ci)(ci)次(ci)的獲獎(jiang)，不僅(jin)彰顯了(le)國家對科研創新(xin)與(yu)科技(ji)成果轉化(hua)的重視，也是(shi)對其(qi)多年辛勤付出(chu)與(yu)卓越成就的充分肯定。

作(zuo)為(wei)一名科研工(gong)作(zuo)者，在糧油這個關乎國計(ji)民生(sheng)的領(ling)域，姜元榮博士一直以來都渴望用專業知識(shi)，為(wei)行業的進步貢獻一份力量。

“我最大(da)的一(yi)個(ge)感(gan)觸是(shi)，在(zai)公司做產品研發，讓(rang)科(ke)學技術能夠落地，讓(rang)老百(bai)姓消費(fei)得起、買得起，是(shi)真正把(ba)科(ke)研、論文寫在(zai)祖國的大(da)地上(shang)，是(shi)每一(yi)個(ge)中(zhong)(zhong)國科(ke)研工作者(zhe)都要有的情懷”，姜博(bo)士(shi)表(biao)示。懷著這份夢想與使命，2004年，姜博(bo)士(shi)來(lai)到益海(hai)嘉里研發中(zhong)(zhong)心，專(zhuan)注于糧油米面的研究。她與團隊研發出多款滿足消費(fei)者(zhe)健(jian)康需求、具備科(ke)技含量和有市(shi)場(chang)競爭力的糧油產品并成功上(shang)市(shi)，其中(zhong)(zhong)就包括如今深受消費(fei)者(zhe)們(men)歡(huan)迎的金龍(long)魚谷(gu)維多“雙一(yi)萬”稻米油。

稻米(mi)(mi)油具有較高的(de)(de)(de)(de)品質和(he)營養價(jia)值，然而其(qi)(qi)精煉技術非常復雜(za)，國(guo)產化(hua)始終(zhong)面臨困難(nan)。尤其(qi)(qi)稻米(mi)(mi)脫(tuo)粒后(hou)，米(mi)(mi)糠的(de)(de)(de)(de)酸敗是(shi)以小時(shi)(shi)計的(de)(de)(de)(de)，如果不能在24小時(shi)(shi)之內處理，其(qi)(qi)利用價(jia)值會大幅降低。為(wei)解決(jue)這一難(nan)題，姜博士團(tuan)隊反復實驗(yan)改進，開創了(le)“膨化(hua)保鮮(xian)(xian)”和(he)“鮮(xian)(xian)胚(pei)制(zhi)油”技術，可以最快6小時(shi)(shi)實現(xian)米(mi)(mi)糠原料的(de)(de)(de)(de)及時(shi)(shi)保鮮(xian)(xian)，后(hou)續(xu)萃取(qu)出稻米(mi)(mi)油。同(tong)時(shi)(shi)，在多條研究(jiu)線的(de)(de)(de)(de)共(gong)同(tong)努力下，十年磨一劍的(de)(de)(de)(de)“雙一萬”稻米(mi)(mi)油最終(zhong)面世，實現(xian)了(le)稻米(mi)(mi)油品類(lei)的(de)(de)(de)(de)重要創新。

在稻米(mi)(mi)油(you)項目取得成功(gong)后，姜博士(shi)的(de)探索(suo)并未(wei)止(zhi)步(bu)，又將(jiang)目光投向了大米(mi)(mi)領(ling)域。成就一碗鮮米(mi)(mi)，“精控”是關鍵。姜博士(shi)團隊(dui)將(jiang)水稻圖像色(se)差識別技術、低(di)溫(wen)碾米(mi)(mi)、稻谷品(pin)種(zhong)純度鑒(jian)定和香味物(wu)質的(de)分(fen)析、蟲卵檢測、科(ke)學(xue)蒸煮(zhu)等研究內(nei)容應(ying)用于六個關鍵環節，從(cong)技術和工(gong)藝(yi)上確保大米(mi)(mi)新鮮和食用品(pin)質，做(zuo)到全產(chan)業鏈呵(he)護稻米(mi)(mi)的(de)新鮮品(pin)質。

2022年(nian)，益(yi)海嘉里金龍魚“6步(bu)鮮米(mi)精控(kong)(kong)技(ji)術(shu)(shu)”向中國糧油(you)學會申請科(ke)學技(ji)術(shu)(shu)進步(bu)獎。姜博士代表集團對(dui)這(zhe)項新技(ji)術(shu)(shu)成(cheng)果進行總結(jie)答辯(bian)，最(zui)終幫助“6步(bu)鮮米(mi)精控(kong)(kong)技(ji)術(shu)(shu)”獲得(de)2022年(nian)度中國糧油(you)學會科(ke)學技(ji)術(shu)(shu)獎特等(deng)獎。“我(wo)們很(hen)愿意把這(zhe)樣(yang)的(de)技(ji)術(shu)(shu)跟整個行業來分(fen)享”，在姜博士看來，從事研(yan)究(jiu)的(de)最(zui)終目的(de)就是推動整個行業的(de)高質量發(fa)展(zhan)。

如(ru)今，一系列(lie)的(de)榮(rong)譽和成就是姜博士(shi)辛勤付出和貢獻的(de)見證。她先后獲(huo)(huo)得(de)上(shang)海市五(wu)一勞動獎(jiang)(jiang)章、上(shang)海市領軍人才、上(shang)海巾幗(guo)建功標兵、全國(guo)糧(liang)油優秀科(ke)(ke)技(ji)工(gong)作(zuo)者等稱(cheng)號。在科(ke)(ke)研方面，姜博士(shi)累計參與(yu)申請國(guo)家發(fa)明(ming)專利130多項，發(fa)表科(ke)(ke)研論文100多篇，系列(lie)創新成果多次獲(huo)(huo)中國(guo)糧(liang)油學(xue)(xue)會科(ke)(ke)學(xue)(xue)技(ji)術獎(jiang)(jiang)、上(shang)海市科(ke)(ke)技(ji)進步獎(jiang)(jiang)、湖北省(sheng)科(ke)(ke)技(ji)進步獎(jiang)(jiang)等榮(rong)譽，有力地引(yin)領并推動了(le)中國(guo)糧(liang)油科(ke)(ke)技(ji)升(sheng)級和高質量發(fa)展。

姜博(bo)士(shi)的(de)經歷不(bu)僅是其個人的(de)成(cheng)長(chang)(chang)和(he)收獲，也是其所(suo)在(zai)的(de)益海(hai)嘉(jia)里(li)研(yan)(yan)發中心發展(zhan)歷程(cheng)的(de)縮影。面對(dui)糧(liang)油食品(pin)(pin)行(xing)業的(de)快速發展(zhan)和(he)消費者對(dui)高(gao)品(pin)(pin)質產品(pin)(pin)日益增長(chang)(chang)的(de)需求，益海(hai)嘉(jia)里(li)金龍(long)魚意識到科(ke)技(ji)創新是企業持續(xu)領(ling)先的(de)關鍵。為此(ci)，益海(hai)嘉(jia)里(li)金龍(long)魚在(zai)上(shang)海(hai)設(she)立益海(hai)嘉(jia)里(li)研(yan)(yan)發中心，匯聚頂尖科(ke)研(yan)(yan)人才，為推(tui)動(dong)糧(liang)油科(ke)技(ji)發展(zhan)帶來更強勁(jing)的(de)動(dong)力。

成立(li)于(yu)2009年的(de)益海嘉里(li)研發(fa)中(zhong)(zhong)心以“創(chuang)領未(wei)來食品(pin)”為愿景，為益海嘉里(li)金龍(long)魚(yu)的(de)研發(fa)工作(zuo)指明了大方向和(he)目(mu)標。通過聘請海內外科(ke)學家擔任高級(ji)顧問(wen)，吸納優(you)秀人才組建(jian)高水平科(ke)研隊(dui)伍，長(chang)期致力(li)于(yu)改善當前(qian)的(de)糧(liang)油食品(pin)加工技術和(he)產品(pin)質量。從最初的(de)幾(ji)(ji)十人到如今超過三百人的(de)一流科(ke)研隊(dui)伍，益海嘉里(li)研發(fa)中(zhong)(zhong)心累計已(yi)投入(ru)幾(ji)(ji)十億(yi)元人民(min)幣，掌握數百項專利，為中(zhong)(zhong)國技術進步(bu)、服務民(min)生等方面貢獻積極(ji)力(li)量。

在社會(hui)健(jian)(jian)康(kang)意(yi)識日(ri)益(yi)增強的(de)(de)背(bei)景下，大健(jian)(jian)康(kang)功(gong)能(neng)性食(shi)(shi)品的(de)(de)需求(qiu)正呈現出蓬勃(bo)發展的(de)(de)態勢，益(yi)海(hai)嘉里(li)(li)金龍魚(yu)的(de)(de)研(yan)發方(fang)向也從傳(chuan)統的(de)(de)米面(mian)(mian)油(you)產(chan)(chan)品向大健(jian)(jian)康(kang)方(fang)向轉(zhuan)型。益(yi)海(hai)嘉里(li)(li)研(yan)發中心充(chong)分利(li)用(yong)自(zi)身(shen)的(de)(de)優勢資源，不斷推(tui)進(jin)技術創新，在為國(guo)民(min)提供更(geng)多的(de)(de)健(jian)(jian)康(kang)食(shi)(shi)品的(de)(de)同時，也為大健(jian)(jian)康(kang)食(shi)(shi)品的(de)(de)深度挖掘(jue)和技術創新提供更(geng)多可能(neng)。截(jie)止目前(qian)，益(yi)海(hai)嘉里(li)(li)金龍魚(yu)已經開發出了多款健(jian)(jian)康(kang)功(gong)能(neng)食(shi)(shi)品，如自(zi)主研(yan)發綠色精準適度加工(gong)工(gong)藝，推(tui)出零反式脂(zhi)肪高(gao)(gao)營養(yang)保留的(de)(de)食(shi)(shi)用(yong)油(you)系列(lie)產(chan)(chan)品；攻克(ke)傳(chuan)統掛(gua)面(mian)(mian)工(gong)藝無法生產(chan)(chan)高(gao)(gao)雜糧粉含量的(de)(de)技術難題，推(tui)出蕎(qiao)(qiao)麥(mai)含量高(gao)(gao)達(da)51%的(de)(de)51優+蕎(qiao)(qiao)麥(mai)掛(gua)面(mian)(mian)，打(da)破了高(gao)(gao)含量蕎(qiao)(qiao)麥(mai)掛(gua)面(mian)(mian)生產(chan)(chan)工(gong)藝被國(guo)外壟斷的(de)(de)局面(mian)(mian)；通過“低GI食(shi)(shi)品認(ren)證”、控(kong)血(xue)糖的(de)(de)黑青稞苦蕎(qiao)(qiao)掛(gua)面(mian)(mian)，以及廣受減重人群關注的(de)(de)營養(yang)結(jie)構脂(zhi)質(zhi)——甘(gan)油(you)二(er)酯（DAG）、中長鏈(lian)脂(zhi)肪酸甘(gan)油(you)三酯（MLCT）等。

獲評國務院政(zheng)府特殊津貼專家(jia)這一榮(rong)譽(yu)不僅(jin)僅(jin)是對姜元榮(rong)博士(shi)個(ge)人專業成就的認(ren)可，亦對糧油(you)科技領(ling)域科研工作者(zhe)具(ju)有極(ji)大的鼓舞作用。未來，益海(hai)嘉里(li)金龍魚將繼續以科技創新為(wei)驅動(dong)力，開(kai)發出更多滿足消費者(zhe)多元化需(xu)求的健康(kang)產(chan)品，為(wei)保(bao)障(zhang)國家(jia)糧食安(an)全(quan)、推動(dong)糧油(you)產(chan)業現代化發展(zhan)貢獻(xian)力量。