中國高度重視人民健康。2016年，中共中央、國務院印發《“健康中國2030”規劃綱要》，提出推進健康中國建設，提高人民健康水平。2017年中共十九大作出實施健康中國戰略的部署。

2019年6月，國務院制定《關于實施健康中國行動的意見》，至今已經2年。意見提出到2022年，健康促進政策體系基本建立，全民健康素養水平穩步提高，健康生活方式加快推廣；到2030年，全民健康素養水平大幅提升，健康生活方式基本普及等目標。

更安全更健康的糧油食品

健康的生活方式，離不開安全的食品和合理的膳食。新中國成立后，尤其是改革開放以來，中國經濟迅速發展，人民生活水平快速提高，民眾對吃的要求，已經從“吃得飽”向“吃得好”“吃得健康”轉變。這其中，除了農業生產水平提高，食品加工企業也做出了重要的貢獻。

上個世紀80年代，中國人食用的多數還是初加工的農產品。拿食用油來說，當時城里人吃油，不僅需要拿油票限量供應，還只能自己拿油瓶去裝散油。這種散油含雜質較多，稍微加熱就有很大的油煙，存放時間稍長就會發生酸敗。長期食用這些散油，對人們的健康非常不利。

1991年，金龍魚第一瓶小包裝食用油在深圳誕生，推動了國人從散裝油到包裝油的消費變革；2002年，金龍魚第二代食用調和油上市，推動了國人食用油消費理念從“安全”到“營養健康”的提升。

近年來，益海嘉里金龍魚又鉆研技術，推出充分保留谷維素、植物甾醇、維生素E等營養元素的金龍魚稻米油、對人體健康有益的“零反”系列食用油，以及亞麻籽油、核桃油、雜糧、蕎麥粉等產品，為消費者提供更多更健康的糧油產品。

推動大健康產業布局

生活水平的提高，也帶來了一些負面的影響。國家衛健委2020年底發布的《中國居民營養與慢性病狀況報告(2020年）》顯示，中國人群都受超重肥胖影響，成年居民超重肥胖率超過50%，6-17歲兒童青少年超重肥胖率接近20%，6歲以下兒童超重肥胖率達到10%。肥胖率不斷走高的背后，是不科學的膳食結構和落后的營養健康理念。

為此，國務院實施健康中國行動的意見提出，要實施合理膳食行動，通過加強營養和膳食指導，鼓勵全社會參與減鹽、減油、減糖。

益海嘉里金龍魚積極響應國家戰略，加快大健康產業布局，研發低糖、低脂等功能食品，以及針對老年人、特定慢性病患者等特殊人群的營養健康食品和營養健康方案。

當下，吃外賣成為都市人群重要的餐飲形式之一。但是很多外賣由小餐飲店提供，通常都過于油膩，食品安全也沒有保障，不利于人們的健康。看到這一機遇，益海嘉里金龍魚積極布局中央廚房業務，通過向市場提供更加健康的餐飲搭配服務，助力終端消費者飲食健康。

益海嘉里金龍魚還發揮與消費者密切連接的優勢，向消費者提供餐桌食品安全和健康膳食的科普教育。截至目前，金龍魚營養健康體驗館歷年累計接待參觀200萬人次，平均每年接待17萬人次。

前沿科研助力健康中國

健康中國行動離不開對營養健康的科學研究。

2009年，益海嘉里金龍魚在上海設立了益海嘉里研發中心，投入食品營養健康安全和糧油加工工藝技術的研究。益海嘉里研發中心首先關注食品安全問題，致力于從源頭上改進生產工藝，提升產品質量，保障食品安全。

益海嘉里研發中心還不斷跟蹤國際食品學界關注的最新食品安全問題，第一時間進行研究，通過技術創新解決問題，保障民眾健康。

除了自身的研究項目，益海嘉里研發中心還注重與科研院所、行業協會以及高等院校的交流與合作。2018年，益海嘉里金龍魚與中國營養學會共同牽頭成立“中國營養學會—益海嘉里營養與安全研究基金”，圍繞發展食物營養健康產業需求，重點資助膳食、營養及健康之間關系以及食品安全方面的研究項目，為營養健康食品的發展提供科學依據。

2019年，益海嘉里金龍魚又與中國營養學會共同牽頭成立“中國區域食品營養創新平臺”，廣泛聯合高校、科研院所、醫院和產業鏈企業，打造從科研開發、成果轉化到產業化生產于一體的產學研創新平臺，提升全民營養供給能力。

益海嘉里研發中心還與大學、科研機構進行合作，把大學老師、教授們積累的技術進行轉化、落地、優化等。同時，益海嘉里金龍魚還在國內十多所高校、科研院所設立金龍魚獎學金，希望通過為年輕的學子和研究人員提供資助，支持他們堅持在相關科學領域的研究，為營養健康學界儲備后備力量。

推進健康中國建設，是全面提升民族健康素質、實現人民健康與經濟社會協調發展的重大國家戰略。安全平衡的營養攝入、科學合理的膳食結構，是實現健康中國的重要任務，也是重要保障。

糧油食品企業有責任響應這一戰略要求，為推動健康中國加油助力。另一方面，健康中國行動的不斷推進，也將促進大健康產業的發展壯大，為企業提供巨大的發展機遇。益海嘉里金龍魚將積極配合國家戰略，為健康中國加油，為中國人民的健康加油！