近日,首屆博鰲健康食品論壇暨博覽會(FHE)在博鰲亞洲論壇國際會議中心舉辦。論壇上,植物甾醇領域的專家介紹了植物甾醇的健康功能,同時,先進工藝的引入進一步改進了植物甾醇的提取效率與使用體驗。植物甾醇可廣泛應用在食品、飼料、化妝品等領域,有報告顯示,2021年,全球植物甾醇市場規模約為8.9億美元,預計2022-2027年,全球植物甾醇市場將以8.9%左右的年均復合增速增長。
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