當前消費環境由復蘇轉向快速發展的態勢下，金龍魚具有長期效應，前瞻性地布局多元產業，積極響應國家政策，未來成長空間巨大。

3月22日，益海嘉里金龍魚糧油食品股份有限公司（以下簡稱“金龍魚”）發布2023年年度報告。2023年公司實現營業收入2515.24億元，歸屬于上市公司股東的凈利潤為28.48億元。盡管2023年消費需求復蘇不及預期，但公司繼續深化主營業務的布局與發展，其重點發力的中央廚房項目展現出蓬勃的發展勢頭，有望成為公司未來發展的新引擎。

3月21日，市場監管總局聯合教育部、工業和信息化部、農業農村部、商務部、國家衛生健康委印發《關于加強預制菜食品安全監管 促進產業高質量發展的通知》（以下簡稱《通知》）。這是首次在國家層面明確了預制菜的定義和范圍，強化了預制菜行業標準體系建設和食品安全監管。

對此，金龍魚表示，這一份全國通用的標準，對行業具有更完整和更清晰的指導意義，有利于提高行業進入門檻、加強政策監管、保障行業健康有序發展。

據悉，除中央廚房外，金龍魚通過發揮品牌、渠道、規模、研發、人才等優勢，秉承營養、健康、安全、美味的研發理念，擴展產業布局，如補充和豐富調味品，進軍羽蛋雞養殖領域等，進一步延伸產業鏈條。

業內人士表示，當前消費環境由復蘇轉向快速發展的態勢下，金龍魚具有長期效應，前瞻性地布局多元產業，積極響應國家政策，未來成長空間巨大。

央廚項目陸續落地

在宏觀消費環境承壓背景下，受產品價格下跌、原材料價格維持相對高位等不利因素影響，2023年金龍魚營業收入雖較上一年略下降，但公司廚房食品、飼料原料和油脂科技產品的銷量較上一年年增長較好，其重點發力的中央廚房項目也在各地有序進行，展現出良好的發展勢頭。

財報顯示，截至2023年12月31日，金龍魚在全國擁有79個已投產生產基地，并在淮安、啟東、荊州、吉安等地新建多個生產基地。公司多個生產基地臨近原材料產地、港口、鐵路或終端市場，有利于降低生產成本，保證產品質量，同時節約了公司生產運營的物流成本。

中央廚房項目是金龍魚近年來重點發展的業務板塊之一，有望為公司的持續發展注入新的活力。近年，金龍魚前瞻布局的中央廚房項目陸續落地。

據悉，與行業內生產預制菜產品的企業不同，金龍魚打造的是一個開放式的央廚園區。在央廚生產園區內，金龍魚不僅自主加工中央廚房產品，還積極引進其他中央廚房加工企業及產業鏈上下游的相關企業，在園區實現原料采購、實驗研發、產品倉儲、物流運輸、銷售渠道以及公共配套設施等資源共享的目標。通過這一模式，充分發揮園區規模優勢，構建了高效、協同的中央廚房園區生態體系。

金龍魚依托公司自有的油、米、面、調味品等原料產品，以及在全國布局、原料采購、產品研發、加工制造、物流配送、銷售渠道等方面形成強大的整合優勢和競爭力，將賦能中央廚房的預制菜業務。隨著產能逐步釋放，有望拉動營收增長，為未來公司業績打造新的增長點。

2023年2月，興平央廚園區開始啟動供餐，下半年，廊坊央廚項目進入了試生產階段。9月，金龍魚首個項目杭州豐廚承擔了杭州亞運會、亞殘運會果蔬加工中心的重任，進一步提升了豐廚的品牌知名度和影響力。此外，沈陽、昆山、廣州等項目正在建設中。

自預制菜被寫入中央一號文件以來，行業受到密切關注，進入飛速發展階段。但由于目前缺乏詳細標準，參與企業良莠不齊，消費者對于食品安全方面還有諸多擔憂。此時，六部門聯合發布的《通知》對行業提出了更加現代化、標準化的要求，對倒逼行業升級、引導行業健康發展無疑有著重要意義。

金龍魚表示，公司愿發揮規模企業示范引領作用，不斷提升技術水平，完善產品質量，進而實現行業整體的提質升級，共同推動中國食品工業的高質量發展。

多元業務深入發展

事實上，除了中央廚房，金龍魚還通過發揮品牌、渠道、規模、研發、人才等優勢，秉承營養、健康、安全、美味的研發理念，持續擴展產業布局的深度和廣度，致力于成為中國最具代表性的綜合性食品集團。

例如，調味品方面，陽江基地順利投產，調味品與現有的油、米、面等產品都息息相關，是對現有產品類別的補充和豐富。金龍魚依托品牌效應與規模效應，通過研發技術與廣泛的分銷網絡優勢，有望在調味品市場上占據一席之地。

此外，金龍魚還進軍羽蛋雞養殖領域，進一步延伸產業鏈條。蛋雞業務與公司現有業務具有互補性，蛋雞業務能夠有效利用現有原料以及渠道優勢，進一步整合上下游產業鏈，為客戶提供更加優質的服務。2023年9月，金龍魚首家蛋雞養殖項目在南寧正式運行；12月，重慶300萬羽蛋雞養殖產業園奠基開工。

在財報中，金龍魚提到，公司通過多產線綜合經營的模式在一定程度上可以減少單一產線可能帶來的經營波動，同時也在積極布局新的高增長和互補性業務，如中央廚房、醬油、醋、酵母、植物肉等業務，不斷擴充廚房食品的品類并有效降低生產、物流及營銷成本。

前瞻性地布局多元產業，積極響應國家政策，不斷挖掘新的增長點，金龍魚正穩步邁向更加廣闊的發展道路，其未來的發展前景值得期待。

陳姍/文