品牌的塑造，少不了從用戶出發的品牌價值創新，這就要求企業在一定的成本范圍內，在不斷改進產品、服務的基礎之上，用新的品牌價值去滿足消費者對原有產品或服務的更高價值目標的追求。

當下，隨著中國經濟發展，居民收入提高，中等收入群體持續擴大，消費結構不斷升級，消費者對產品和服務的消費提出更高要求，更加注重品質，講究品牌消費，呈現出個性化、多樣化、高端化、體驗式消費特點。

面對新時代的消費群體和消費趨勢，作為糧油行業的龍頭企業，益海嘉里金龍魚又是如何引領消費新趨勢，保持品牌年輕化？

從“吃飽”“吃好”到“吃得健康”“吃得美麗”，人們對食品的消費觀念出現了質的改變，越來越多的人開始追求營養均衡、健康變美，人們也更愿意“把錢花在健康上”。深耕中國三十余載，益海嘉里金龍魚見證并推動了國人糧油消費理念從“安全”到“營養健康”的躍升。

從1991年第一瓶金龍魚小包裝食用油誕生，引領中國人逐漸告別散裝粗加工油脂時代；到2002年，“金龍魚第二代調和油”面世，1:1:1™倡導膳食脂肪酸均衡理念，正式開啟食用油行業“營養均衡”革命；再到近些年推出的“雙一萬”稻米油、“零反式脂肪”系列食用油、稻谷鮮生系列大米、功能性面條等新品，益海嘉里金龍魚持續走在創新的路上，用豐富的產品線，持續滿足消費者不斷增長的對健康飲食的需求。

隨著80、90、00后逐漸成為消費“主力軍”，新生代消費者們對消費的個性化、高品質、健康化都有著更高的要求。益海嘉里金龍魚也在思索如何用不同的“潮”玩法與年輕消費群體溝通。這是從小被“舶來品”包圍的新青年一代，同時也是在祖國飛速發展過程中成長起來的一代，伴隨著日益堅定的民族自豪感，他們對傳統文化的認同和喜愛不斷加深，使得“國潮”成為新時尚。

歐麗薇蘭橄欖油邀請普拉達設計師設計產品外包裝，時尚的外觀被年輕群體喜愛；傳承古老小榨技藝的胡姬花花生油，利用《國家寶藏》《風味人間》等深受年輕人喜愛的欄目，通過將品牌與傳統文化鏈接，打動消費者；順應輕養健康潮，推出金龍魚輕怡MLCT食用油（為中長鏈脂肪酸食用油），用科技解決年輕消費群體的痛點。

生活習慣的變化推動了更多新需求的誕生，同時更為新消費帶來了諸多新風口，提供便利性服務的業態自然也強勢崛起。在宅經濟、疫情等因素的催化下，食品工業化正向餐飲業快速滲透，越來越多的年輕人偏向于用外賣或者用半成品解決三餐的需求，一場新的廚房革命正在到來。

為了解決中餐地域多樣化、標準化的問題，順應消費習慣的改變，2018年3月益海嘉里金龍魚廊坊豐廚園區便已立項，隨后重慶、興平、杭州園區也立項開建。

豐廚直觀傳達了益海嘉里金龍魚及其中央廚房業務想要以專業的服務讓消費者滿意的產品經營理念——依托自有的米、面、油、調味等原料產品及渠道優勢，與中國及全球的優質食材供應商合作，打造以糧食類主食為核心的中餐工業化生態鏈平臺，滿足消費群體兼顧美味與經濟的需求。

例如，在原料采購上，豐廚園區緊挨著集團現有工廠，減少自有產品采購端的供應鏈成本，引進國內外食品行業的優質企業，互利互補；營養與口感上，依托益海嘉里研發中心和金龍魚國際烹飪研究院，共同研發；生產管理數字化、智能化，與園區合作伙伴共享倉儲、采購、物流及銷售等資源。

從潛心研發到全國鋪設，豐廚始終為美好生活而來。目前杭州豐廚已在3月投產，首批預制菜產品-麻婆豆腐調味醬、魚香肉絲調味醬等4月28日正式生產下線。除此外，益海嘉里金龍魚面粉、烘焙事業部也推出了很受歡迎的料包面/粉系列（重慶小面、熱干面、螺螄粉等）、鮮濕面、面包/蛋糕預拌粉、冷凍面團等豐富的產品，讓越來越多的人，在家簡單加工就能享受一頓健康的美食。

可以預見，無論是沒有太多時間下廚的職場精英，還是希望把時間花在更有趣的事情上的年輕一代消費者，亦或是期待吃上健康營養餐食的學生和老人，對美好生活的各種想象都將因為豐廚而成為可能。

說到底，只有保持創新，能夠滿足不斷迭代的用戶需求、創造用戶價值的品牌，最終才會被消費者認可，在市場競爭中勝出。益海嘉里金龍魚深耕糧油行業三十年，品牌認可度的建立，除了得益于對產品品質的匠心守護，也緣于其一直保持創新精神，以應對行業的升級換檔。