鄉村振興是實現城鄉融合發展、農業農村現代化、共同富裕的關鍵。《中共中央關于進一步全面深化改革 推進中國式現代化的決定》明確提出，堅持農業農村優先發展，完善鄉村振興投入機制；壯大縣域富民產業，構建多元化食物供給體系，培育鄉村新產業新業態。

近年來，廣大企業通過多種方式參與鄉村振興，成為引領鄉村全面振興和鄉村新產業新業態加速培育的重要力量。8月22日，由中國糧油學會、河北省科學技術協會、中國農業電影電視中心主辦，益海嘉里金龍魚承辦的鄉村振興·科技賦能·第二屆“五谷雜糧 吃出健康”研討會在河北蔚縣召開。來自業界的多位專家學者以及企業家代表齊聚研討會，圍繞推動雜糧產業高質量發展和鄉村振興等議題建言獻策。

其中，作為中國糧油食品產業的龍頭企業之一，益海嘉里金龍魚近年來在河北張家口蔚縣立足當地小米產業，專門設立加工廠，與上下游合作伙伴一起探索建立了以“訂單種植、全鏈整合、品牌賦能、盈利反哺”為特色的產業精準脫貧“蔚縣模式”，在會上引發了各方關注和討論。

公開信息顯示，早在2021年的全國脫貧攻堅總結表彰大會上，益海嘉里金龍魚下屬企業益海嘉里（張家口）食品工業有限公司就被評為“全國脫貧攻堅先進集體”。“蔚縣模式”不僅為當地帶來了實實在在的經濟效益和社會效益，也為其他地區通過產業發展助力鄉村振興提供了可借鑒的經驗和模式，對于推動中國雜糧產業及鄉村振興，具有重要的示范意義。

01

“小米”發展為大產業，助力產業振興

研討會上，河北省農林科學院科技成果轉化部部長、河北省雜糧創新團隊首席專家李順國介紹了我國谷子產業的現狀與發展趨勢。他特別指出，蔚縣作為河北燕山優質谷子產業帶的重要組成部分，是全國主要谷子集散地之一。其中，蔚縣小米是中國傳統的“四大貢米”之一，有著悠久的種植歷史和獨特的品種質量。

然而，盡管蔚縣小米一直以來都享有盛譽，但由于產量限制、交通不便以及市場渠道狹窄等原因，蔚縣小米產業一直難以壯大，也未能有效轉化為當地農戶的經濟收益。

但，蔚縣小米的傳統優勢，讓與“三農”緊密相連的糧油食品企業益海嘉里金龍魚看到了助力村民脫貧的希望。自2015年起，益海嘉里金龍魚員工就溢價收購當地貧困家庭谷子，委托當地加工廠加工成“愛心小米”，在集團內外銷售，并將所得全部利潤反哺貧困農戶，改善其家庭狀況。此項公益工作持續了三年， 得到了益海嘉里金龍魚董事長郭孔豐先生的關注。2017年，郭孔豐先生親自到蔚縣考察后，決定在當地建設一家全國最先進的小米加工廠，帶動當地脫貧攻堅，益海嘉里金龍魚自此正式發起小米產業精準脫貧項目。

2018年，益海嘉里金龍魚在蔚縣投資6000多萬元建設一家現代化的萬噸級小米加工廠。該工廠主要加工小米及其它雜糧產品，同時，公司通過訂單種植，簽訂最低保護價收購農戶谷子，整合全產業鏈資源共同參與，不僅實現了蔚縣小米產量和銷量的雙增長，也帶動了蔚縣的經濟發展。

近三年來，益海嘉里金龍魚蔚縣工廠簽訂谷子訂單種植共計3.8萬畝，受益農戶1000余戶。借助金龍魚品牌和渠道資源，蔚縣愛心桃花小米、蔚州貢米、金龍魚黃小米等一系列蔚縣小米雜糧產品成功走向了全國，既獲得了消費者的青睞，也推動了蔚縣特色雜糧品牌的出圈，帶來了實實在在的產業效益和經濟社會價值。數據顯示，自2019年蔚縣工廠投產以來，截至今年6月底，累計加工谷子2.5萬噸，雜糧1萬噸，實現利潤1200多萬元。

此外，小米等雜糧在營養健康方面具有獨特價值，通過對雜糧在營養健康功能領域獨特價值的不斷挖掘，將大大提高其產品的附加值，既滿足了人們對大健康雜糧產品的迫切需求，又能夠有效提高當地種植農戶的收入。正如中國外商投資企業協會信息總監兼綜合部主任楊枝煌博士所說，大力發展健康功能食品產業，不僅會惠及城市居民，也必然會給廣大農民帶來健康和收益，從而為鄉村振興提供了堅實的支撐力量。蔚縣小米從傳統貢米升級到現代健康功能食品，最終成功助力村民脫貧增收，為此提供了有說服力的現實作證。

當前，我國處于建設農業強國的重要階段，鄉村全面振興正在穩步有力推進。在這個過程中，產業振興被視為增強農業農村內生發展動力的源泉，是鄉村全面振興的基礎和關鍵。要實現鄉村產業振興，產業發展不僅要有特色，也要充分發揮好龍頭企業的示范帶頭作用。在河北蔚縣，益海嘉里金龍魚推動當地雜糧產業的振興，可以說正是對此的積極示范。

02

以教育、就業驅動賦能鄉村振興

授人以魚不如授人以漁。在通過產業扶貧成功帶動蔚縣民眾就業、增收的同時，益海嘉里金龍魚還把教育扶貧擺在了突出位置。

8月22日，在“鄉村振興賦能計劃走進蔚縣”系列活動期間，鄉村振興·文化賦能·鄉村特殊教育和就業研討會圓滿召開。本次研討會以“有一技之長，’就’有未來”為主題，圍繞特殊教育的發展現狀、存在問題、政策扶持及模式創新等議題，展開探討和廣泛交流，旨在搭建政府、企業和學校聯誼的平臺，共同探索在鄉村振興道路上特殊教育發展的新路徑，積極響應習近平總書記反復強調的“共同富裕路上一個不能掉隊”，促進特殊人群教育和就業，為鄉村振興打下更堅實的基礎。

早在2019年，益海嘉里金龍魚就與蔚縣人民政府合作，捐資3000多萬元，建設了一所高標準、可容納2000多名學生的蔚縣益海小學，有效緩解了當地教育資源匱乏問題。同時，郭孔豐先生個人通過金龍魚慈善公益基金會捐建了一所可容納100多名兒童的益海助學中心。金龍魚慈善公益基金會名譽理事長孫立家介紹，蔚縣益海助學中心是益海嘉里金龍魚在全國捐建的第三所助學中心，主要收納6-15周歲的孤兒和事實無人、無能力撫養家庭的兒童，致力于創建一個“合國情、接地氣、得民心、可持續”的新型孤兒院。目前全國三所益海助學中心先后入住400多名孩子，努力把對孤困未成年人的“保護、養育、教育”融為一體，讓孤困兒童享受到“有愛、有家、有未來”的溫暖。

益海助學中心成立后，通過匯聚各方愛心力量，鼓勵媽媽及媽媽團隊，發揚“無怨無悔慈母愛，沙漠綠洲駱駝行”的奉獻精神，積極救助那些身處困境中的未成年人，不但保障這些困境兒童的基本生活，更從情感等方面給予其關愛，提供家庭式的照顧，幫助他們以健全的人格、陽光的心態融入社會大大家庭。同時，在政府盡力保障和社會愛心力量幫扶的基礎上，救助費用不足部分，金龍魚慈善公益基金會承諾為住進益海助學中心的孩子兜底。

教育是路徑，就業是目的。為了讓適齡青年擁有一技之長，提高就業能力，益海嘉里金龍魚還面向蔚縣本地為小米加工廠招錄員工，并持續提升其專業能力；利用益海嘉里金龍魚自身的“金龍魚烹飪班”項目，全額資助蔚縣當地優秀的貧困初中畢業生到揚州等地就讀，跟隨國內名師學習烹飪技能，掌握一技之長，拓寬就業出路。

經過多年的探索，益海嘉里金龍魚攜手地方政府、教育部門及社會各界力量，共同開辟了一條以教育賦能就業、以就業驅動脫貧的創新路徑。不止是蔚縣，這條路徑，在多地都得到成功復制。

在嘗到教育扶貧的甜頭后，益海嘉里金龍魚將繼續秉承初心使命，與社會各界力量攜手并進，不斷探索可持續發展以及殘疾人培訓、就業、康復養老一體化發展的新模式、新路徑，為鄉村振興貢獻更大的力量，將慈善大愛傳遞給更多人。

習近平總書記強調，“殘疾人事業一定要繼續推動”，要“促進殘疾人全面發展和共同富裕”。在全面建設社會主義現代化國家的新征程中，決不能讓殘疾人掉隊。中國殘疾人聯合會韓詠梅副主任表示，鄉村教育始終在鄉村振興中發揮著領導全局的作用，要進一步加強企業和特教院校之間的溝通，共同為殘疾人搭建一個平臺，更好地將就業和教育銜接起來。

作為全國最大的食品級塑料包裝生產企業，益海嘉里魯豐（臨沂）包裝科技有限公司在成立之初就充分考慮了殘疾員工的需求，聘請專業手語老師，為普通員工開展手語課程，幫助聾啞員工更好地融入到普通員工隊伍；投資600萬元建設高標準無障礙設施（電梯、坡道、扶手），實現了從宿舍、生產車間、餐廳、辦公樓等全廠區暢通無阻，方便肢體殘疾員工交友交流，還設立康復理療訓練室，幫助他們進行康復訓練，讓他們更好的適應新的生活。

益海嘉里臨沂包裝公司總經理張元永表示，通過投資興辦技能學校，為年齡較大但渴望自立的殘疾人群體量身定制培訓課程，不僅傳授職業技能，更重要的是激發他們內在的潛能與自信。在掌握基本職業技能后，直接安排殘疾人群體到公司就業，實現了從學習到工作的無縫對接，為他們的人生開啟了新的篇章。

同時，公司積極拓寬邊界，與工廠周邊的特殊教育學校建立緊密聯系，為畢業生搭建起通往職場的橋梁，助力他們跨越障礙，融入社會大家庭，實現個人價值與社會貢獻的雙重飛躍。

03

藏糧于技，科技創新助力糧食安全

通過產業扶貧，本質上是借助于農村產業升級的力量。黨的十八大以來，黨中央堅持以新國家糧食安全觀為指導，堅定實施國家糧食安全戰略，立足世情國情糧情的深刻變化，作出了藏糧于技的重大決策。助力蔚縣小米雜糧產業崛起，只是益海嘉里金龍魚在藏糧于技實踐中的一隅，在全國還有很多生動案例。

眾所周知，中國是一個農業大國，但目前傳統的農產品加工業，產業鏈條短，附加值低。農業發達國家的農業加工產值與農業總產值是4:1，我國只有2.5:1，要成為農業強國，必須重視糧油加工業的發展，提高農產品精深加工水平, 最大限度地發揮每一粒糧食的價值。因此，中國在農產品深加工領域還有很大的發展空間。對此，益海嘉里金龍魚創新研發了“水稻循環經濟、小麥精深加工、大豆精深加工、玉米精深加工、油脂副產品綠色加工利用”等一系列循環經濟、精深加工產業模式，用農業科研創新切實推進農業高質量現代化發展。

穆彥魁舉了水稻加工產業的例子：我國有著全世界約三分之一的稻米產量，但過去的粗放產業模式只為獲取大米，加工過程中產生的稻殼、米糠無法有效利用又難以處理，容易帶來環境污染，“小、散、低”的加工格局限制了水稻加工產業發展，市場競爭力低。益海嘉里金龍魚經過十余年不懈探索與創新，在生產新鮮美味品牌大米的同時，將稻殼、米糠等廢副產品附加值充分開發、變廢為寶，全球首創“吃干榨凈”的水稻循環經濟模式，國內首創“6步鮮米精控技術”，為我國水稻加工行業開創出一條綠色、高效、可持續發展的創新之路，有力地推動了我國水稻加工業從傳統的初級加工模式，跨越式升級至集高效、環保、高附加值于一體的模式，為農業產業的轉型升級樹立了典范。

在此基礎上，益海嘉里金龍魚還充分發揮頭部企業的引領與示范效應，積極倡導和推動行業內外相關產業及經濟實體實現技術共享、資源共享、渠道共享、利益共享，創造性地將農科機構、種植主體、社會米廠和收儲企業融為一體，形成行業內部龍頭帶動、優勢互補，相關產業相互賦能、共同發展的互融互通大循環“生態圈”，推動我國水稻加工產業向更高層次邁進。在這一全新模式下，相關產業將更加智能化、綠色化、品牌化，助力增強我國農業的國際競爭力，還將為實現我國農業可持續發展、鄉村振興以及“雙碳”目標貢獻更為顯著的力量。

如在部分水稻訂單中，益海嘉里金龍魚與相關企業開展水稻種植管理合作，采用定制化全程種植服務方案跟蹤種植全過程，并利用智農遙感、精準氣象、病蟲害預警等技術手段，結合先進的物聯網設備，將全程可追溯技術融入到從播種、插秧到收獲加工的整個過程，讓田間管理操作科學、合理，農產品的優質率提升了71.17%，農業生產從“靠經驗”走向“靠數據”。同時，通過訂單種植優質品種，加工生產出高品質農產品，比如東北大米。如果適當出口這些優質農產品，不足以影響中國的糧食安全問題，但卻可以提高中國產品的國際聲譽，同時也能鼓勵農民提升產品質量，增加更多收入。

益海嘉里金龍魚食品集團股份有限公司總裁、董事穆彥魁介紹，近年來，益海嘉里金龍魚大力推動科技研發，持續加強產品創新、技術創新和模式創新，在全國范圍內積極建設現代化農業產業園，積極發展農產品精深加工、綠色循環經濟等先進技術和生產模式，并利用生物技術、物聯網、大數據等現代科技手段提升農業生產效率，推動農業向更加高效、綠色、可持續的方向發展。

自1988年開始在中國投資以來，益海嘉里金龍魚一直非常看好中國的未來。展望未來，中國市場的高質量發展前景廣闊，也是歷史的必然。我們也將堅定不移的持續投資中國，穆彥魁表示。作為中國重要的農產品和食品加工企業，益海嘉里金龍魚在祖國鄉村振興工程中肩負著不可推卸的社會責任。我們積極響應國家號召，勇于擔當，充分發揮自身在產業、技術、市場等方面的優勢，通過在鄉村投資建廠、特色產業精準布局、以及構建完善農業產業鏈等方面深度參與脫貧攻堅與鄉村振興工作，以更大力度的科技創新，賦能鄉村振興，助力建設農業強國，實現共同富裕。

 來源：食品安全報