積貯者，天下之大命

“夫積貯者，天下之大命也。” 自古以來，中國人就深諳糧食儲備的重要。如果說糧食是社會穩定的基石，那么糧食儲備，就是糧食安全的“壓艙石”。

在擁有14億人口的中國，糧食儲備扮演著市場供求“調節器”的關鍵角色。糧食產量受糧食價格、氣候狀況等諸多因素影響，波動幅度較大，而糧食作為老百姓一日三餐的必需品，其消費剛性不容置疑，必須通過“儲備”調劑年度之間的余缺。

中國的糧食儲備體系，主要分為政府儲備、政策性糧食和企業周轉庫存，其中，政府儲備包括中央儲備和地方儲備。中央儲備糧和地方儲備糧是保障國家糧食安全的“第一道防線”，只有在遭受重大自然災害或其他特定情況下，經批準方可動用。

糧食儲備，是救災應急的“蓄水池”。在我們這個幅員遼闊、自然災害等突發意外頻繁發生的國家，“儲糧千日，用糧一時”絕不是一個輕松的話題。1991年淮河全流域大水災、1998年特大洪災、2003年非典、2008年南方冰雪災害、汶川特大地震、2020年至今的新冠疫情……回顧過去幾十年，中國糧食儲備堅挺地扛住一輪又一輪自然災害、糧食危機等沖擊，一次次化險為夷。糧食儲備為何關乎國之安危、民之溫飽，中國特色的糧食安全之路和舉世驚羨的豐碩成果，為世界提供了教科書一般的正面解答。

除了政府糧食儲備和政策性庫存，糧油加工企業的儲備也是我國儲糧政策的重要組成部分。藏糧于企，就是把糧食的儲備任務給加工企業，形成儲加一體的模式。

在這種儲糧模式下，企業儲糧就像一個儲水池，利用自身原本加工生產、儲存、銷售的能力，使儲糧不停輪換，但倉位不變，一來可以讓消費者能夠吃到更新鮮的糧食，二來可以進一步提高城市糧食應急保障效能。2020年新冠疫情爆發以后，許多糧油企業在國家相關部門的指導下積極在糧食儲備、流轉中發揮作用，保障疫情期間市場供應，穩定糧油價格。

手中有糧，心中不慌。長期以來，在國際糧價瞬息萬變的形勢下，中國的糧食市場始終保持價格穩定，沒有出現大起大落，就是糧食儲備發揮著“定海神針”的重要作用。

好糧倉，科技造

五谷豐登，顆粒歸倉。“藏糧”，既是收獲的喜悅，也蘊含著尊重糧食的樸素情懷，更彰顯出中華民族居安思危的生存哲學，這種“藏糧”文化延綿不斷，支撐著古往今來的中國人孜孜不倦地探索創新儲糧技術。

有糧必有倉。中國糧食儲藏的淵源十分久遠，經考古發掘，現已發現了一些史前儲糧的“原始糧倉”，比如西安半坡原始氏族公社的“窖穴式糧倉”，浙江河姆渡遺址的“桿欄式糧倉”等等。

我國古糧倉有地下和地上兩種。隋唐時期的國家糧倉“含嘉倉”就是著名的地下糧倉，儲糧最多時幾乎達到全國儲糧的一半。地上糧倉的修建主要起始于宋朝，其建筑設計，即使現在從防潮、溫度濕度調節、驅蟲防腐等方面看，都非常符合建筑科學。

隨著時代的進步，在先進科技的驅動下，如今中國的糧食儲存技術、糧食儲備安全保障能力顯著提升。無論是政府糧食儲備、政策性庫存，還是糧油加工企業的糧倉，各種新興的測溫、驅蟲技術和設備已廣泛應用，讓儲糧變得更加“智慧”。

近日，一場浩浩蕩蕩的“萬企興萬村”行動在中國拉開序幕，國家大力推動民營企業發揮特色優勢，為鄉村振興做出貢獻。非公經濟在農業領域大有作為，大有可為，在糧食儲存領域，他們以高科技的糧倉、先進的管理理念和科學的管理制度，為這個傳統產業帶來了新氣象。

走進益海嘉里金龍魚的糧倉，可以感受一二：

• 智能糧溫檢測系統通過空調降溫、吊頂控溫等保糧方式，將原糧糧堆控制在低溫狀態下，讓大米處于休眠狀態，減少蟲害、霉變等糧食損失；
  

• 在散油儲存罐區，集中泵房管路分油系統、管道防錯防混油等系統，則解決了散油儲存操作中可能出現的油品降級、混油漏油等老大難問題；
  

• 在成品庫中，貨品采用離墻離地擺放的管理方式，利用空調、除濕器等設備，保持環境干燥、空氣流通；在庫存運轉中，遵循“先進先出”原則，減少呆滯產品，合理規劃庫內區域，加快庫存周轉……
  

節糧減損就是糧食增產，在這片“無形良田”上，中國用智慧儲糧，科學儲糧，讓“大國糧倉”更牢靠。

“十三五”時期，中國糧食儲備安全保障能力顯著提升，“壓艙石”愈發厚重；“十四五”已徐徐開啟，中國將致力統籌提升國家糧食安全的協同保障能力、收儲調控能力、產業支撐能力、現代化治理能力以及節糧減損能力，繼續端牢中國“飯碗”，保障國家糧食安全。

倉稟實，天下安。大國復興，百年圓夢，擁有數千年糧食發展史的中國，必將在中國特色社會主義新時代創造出更加偉大的人間奇跡。